Bufféer(minst 20 personer)

Liten buffé

224 kr /pers

Smör, bröd, inlagd sill, lök sill, senapssill, kräftströmming, inkokt lax, rhode islandsås, ägghalva med räkor, bakad pastej,  inlagd gurka, kassler, mimosasallad, rostbiff, potatissallad, köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, svampomelett, kokt potatis

Salladsbuffé

175 kr/pers

2 olika sorter av vårt eget bröd, smör, kycklingsallad, ost & skinksallad, pastasallad, räksallad, grekisk fetaostsallad, 2 olika dressingar

Plockbuffé

239 kr/pers

Bröd, färskost med örter, räksallad med dressing, skaldjurspaté, rökt lax med parmesangrädde, skinkrulle med pepparrot, ost & purjolök, skivad grillad kycklingfilé med rosépeppar & teriyakisås, vitlökschampinjoner, tomat & fetaostsallad, tunnskuren rostbiff, potatissallad med lök i vinägrett, 3 olika ostar med kex

Sillbuffé + Varmrätt

229 kr/pers

Smör, bröd,, inlagd sill, löksill, senapssill, kräftströmming, inkokt lax med rhode island sås, ägghalva med räkor, rökt makrill med hackat ägg.

Räkgratinerad laxfilé med dillsås & sauterade grönsaker.

Salladsbuffé + Varmrätt

219 kr/pers

Smör, bröd, fransk tomatsallad, ägghalva med räkor, oliver, mixad grönsallad, pastasallad, dressing.

Helstekt fläskytterfilé med portvinssås, sauterade grönsaker & potatisgratäng

Annorlunda buffé

249 kr/pers

Smör, bröd, rökt lax med parmesangrädde, skaldjurspaté med örtsås, fetaostfyllda tomater, rulle med skinka, pepparrot, purjolök & ost, skivad grillad kycklingfilé med rosépeppar, potatissallad med oliver & lök i vinägrettsås, mixad grönsallad, rostbiffrulader med västerbottenost & örtdressing, vitlökschampinjoner, frukter & grönsaker, 3 olika ostar med kex.

Seglarbuffé

249 kr/pers

Smör, bröd, tunnbrödstorn med matjesill, heta fyllda ägghalvor, rökt laxrulle med ost & pepparrot, vitlökschampinjoner, fetaostfyllda tomater, pastasallad, tunnskuren honungsmarinerad skinka, grönsallad, grillkryddade kycklingben, saffransris med grönsaker, köttfärspaj, fruktfat. 


Vegetarisk buffé

225 kr/pers

Smör, bröd, tomat & rödlökssallad med fetaost, vitlökschampinjoner, potatissallad med oliver & lök i viennägrettsås, heta ägghalvor, paprika & purjolöksrulle med ost & pepparrot, falafel på grönsaksbädd, tzatziki, potatisgratäng, morotsbiffar på rotfruktsbädd, grönsallad,
ostbricka med kex, fruktfat.